×

Už odcházíte? Přidejte se k 219 888 studujícím členům:

Aktivujte si členství zdarma
a ihned získejte 467 videolekcí zdarma

Máte již aktivované členství? Přihlaste se

 MENU

 MENU

Pečení a zdobení perníčků

V kurzu se s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte péct a zdobit krásné perníčky s nejrůznějšími motivy.

1 490
ÚČASTNÍKŮ KURZU
4,9 z 5 (15 hodnocení)

1 990 Kč

Koupit nebo darovat celý kurz:
přihlaste se (členství je zdarma)
  • Registrace zdarma do 10 vteřin
  • Doživotní přístup k videím
  • Nemusíte nikam chodit
  • Přehrajete v tabletu i mobilu
  • 100% garance kvality

Popis kurzu:

Kurz pečení a zdobení perníčků pro vás připravila jedna z nejlepších českých perníkářek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, jak péct a zdobit malé i velké perníčky, prozradí vám své léty prověřené receptury a zasvětí vás do tajemství přípravy správné perníkové polevy. Pečení perníků se Lenka věnuje celé čtvrtstoletí a její perníčky se dostaly téměř do celého světa.

V kurzu se naučíte:

  • jak připravit perníkové těsto
  • jak vyrobit polevu na zdobení perníčků
  • jak zdobit perníčky mřížkovou technikou
  • jak nanášet celoplošnou glazuru
  • jaké jsou další techniky zdobení perníčků

Už v neplacené části se naučíte, jak perník správně vyválet a vykrajovat, a Lenka prozradí i tajemství, jak docílit lesklého povrchu perníčků. Dozvíte se, jaké používat barvy na polevu a jak barvy používat. 

  (zobrazit celý popis kurzu)

Lenka Chudomelová vytváří krásné perníčky nejrůznějších tvarů. U dětí oblíbená zvířátka - kočička, pejsek, slon nebo zajíček. Ukáže nejčastější vánoční motivy - andělíčky, zvonky, podkovy, prasátko pro štěstí a nebo zasněženou chaloupku. A nebudou chybět ani tradiční velikonoční motivy - zajíček, kohoutek, slepička nebo nádherný velikonoční svícen. 

Samozřejmě Lenka v kurzu ukáže zdobení i nějčastějšího tvaru perníku - srdíčka.

 

Lekce kurzu:

V tomto dílu se dozvíte, jak těsto vyválet a jak dosáhnout lesklého povrchu perníčků

Jaké existují na trhu pomůcky na zdobení a jak si připravit zdobicí kornoutek

3
Barvení polev
08:51
08:51

Jaké jsou barvy na polevy a jak je používat

Příprava perníkového těsta včetně receptury

Zadělávat těsto ručně a nebo v robotu? Lektorka vysvětlí rozdíly kvality i trvanlivosti těsta.

Jaké jsou vykrajovačky a jak si poradit s vykrojením velkého perníku

Příprava polevy na zdobení hnědých perníčků včetně receptury

Příprava polevy na celoplošnou glazuru včetně receptury

Zdobení hnědých perníčků a jak opravit případné chyby

Jak nanášet celoplošnou glazuru na připravené perníčky

Zdobení mřížkovanou technikou je pracné, ale výsledek stojí za to

Se zdobením vpíjenou metodou mohou pomáhat děti a určitě je to bude bavit

Jestliže potřebujete vyrobil více perníčků se stejným a nebo složitým obrázkem, stencil šablona je přesně ten pomocník, kterého potřebujete.

Hodnocení a komentáře:

Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.

Profilová fotografie

Jana Stromková

25.9.2021

Kurz vyzerá zaujímavo pripravený. Perníky veľmi rada zdobím na vianoce. Stáva sa mi dosť často, že mi ale poleva odpadne. Každá rada je preto cenná pri výrobe a zdobení perníkov.

Profilová fotografie

Jitka Tuček Brzorád

22.6.2021

Už se moc těším, až vyzkouším novou recepturu perníčků. Také nezvyklé tvary lákají k vyzkoušení. Vždy jsem toužila umět jemné potírání a zdobení perníčků, a teď to vypadá, že se to s tímto kursem konečně naučím. Hurá a děkuji :-)

Profilová fotografie

Iva Julinova

13.6.2021

Je snadnější si nechat poradit od odborníka, který to má vyzkoušeno, hlavně když se jedná o těsto a polevy. Na zdobení také velmi záleží, zvláště když se chceme s nimi pochlubit o svátcích.

Profilová fotografie

Zdenka Štěříková

25.5.2021

Krásně vysvětleno,jak na nádherné perníčky,jak postupovat,jak je zdobit,proč se postupuje určitým způsobem,a jak se vyvarovat chyb. Myslím,že si zakoupím celý kurz,protože neplacená část mi velice zaujala.

Profilová fotografie

Drahomíra Benová

21.4.2021

Moc hezký a zajímavý kurz.Perníčky peču krátce, recept na těsto mám po své tetě, ale se zdobením je to horší :) . Tak doufám , že díky tomuto kurzu budou moje perníčky i hezky vypadat :) . Ještě jednou děkuji a smekám před vaší šikovnosti.

Zobrazit další hodnocení (15 hodnocení)

Objevte podobné kurzy

Kategorie: Kreativita  ·  Děti & maminky

O lektorovi:

 Lektor

Lenka Chudomelová - perníkářka

Vyrábět perníčky a dělat jimi lidem radost, je moje životní poslání. Dvacet  let se jejich výrobou úspěšně živím. Začínala jsem jako samouk, neměla jsem se od koho učit a nebyly dostupné materiály, z kterých bych mohla čerpat rady. Vyzkoušela jsem spoustu receptů a postupů a všechny své zkušenosti vám v kurzu předám.  Díky různým akcím a trhům se mé perníčky dostaly do celého světa a vždycky mě potěší, když mi lidé píší, že jsem jim udělala radost a mé perníčky mají vystavené i několik let. Mnohokrát jsem je darovala na různé charitativní akce do domovů důchodců a do dětských domovů. Slzy v očích seniorů ani nejdou popsat. Několikrát o mně bylo psáno v různých periodikách a bylo se mnou natočeno několik reportáží do televizních pořadů. Svoji práci miluji, ale asi jí, bohužel, nebudu mít komu předat. Třeba se mezi vámi najde někdo, kdo perníkaření předá i dalším generacím.

 

Časté dotazy ke kurzu:

Pokud si dnes pořídím celý kurz, budu k němu mít přístup okamžitě?

Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.

Pořídím-li si celý kurz, získám jej okamžitě celý nebo se lekce postupně odemykají?

V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.

Mohu si kurz stáhnout do svého PC?

Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.

Mohu platit v eurech?

Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli "Stát" Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.

Mohlo by Vás zajímat:

  • Kurz

    Vitráže technikou Tiffany pro pokročilé

    Lenka Kinzlová  638 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (10)
    PROCHÁZET

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

    • Vitráže technikou Tiffany pro pokročilé

    Ponořte se do světa barevných vitráží technikou Tiffany a naučte se výrobu trojrozměrných předmětů.

    Procházet detail kurzu
  • Kurz

    Drhání pro začátečníky

    Iva Prošková  1 576 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (17)
    PROCHÁZET

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

    • Drhání pro začátečníky

    Osvojte si krok za krokem techniky drhání nebo-li macramé a vytvořte si své originální interiérové dekorace či šperky a doplňky.

    Procházet detail kurzu
  • Kurz

    Pletení z pedigu pro pokročilé

    Karla Hátleová  1 082 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (31)
    PROCHÁZET

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

    • Pletení z pedigu pro pokročilé

    Naučte se s pedigem další techniky a tvořte originální košíky, ošatky nebo třeba kabelky.

    Procházet detail kurzu
  • Kurz

    Drátování pro pokročilejší

    Karla Hátleová  1 073 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (21)
    PROCHÁZET

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

    • Drátování pro pokročilejší

    Naučte se krok za krokem tvořit z drátů nádherné dekorace, šperky, ale i užitečné košíky či věšáky.

    Procházet detail kurzu
  • Kurz

    Keramická mozaika I.

    Martina Regnerová  632 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (11)
    PROCHÁZET

    Celý kurz stojí  1 990 Kč.

    • Keramická mozaika I.

    Objevte kouzlo tohoto uměleckého řemesla a vytvořte si v pohodlí domova krásné a praktické výrobky.

    Procházet detail kurzu
  • Kurz

    Báječné sushi recepty pro každého

    Šon Chung a Monika Brýdová  864 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (11)
    PROCHÁZET

    Celý kurz stojí  3 990 Kč.

    • Báječné sushi recepty pro každého

    Nejobsáhlejší a největší videokurz na přípravu sushi v České i Slovenské republice.

    Procházet detail kurzu

Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.

Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.

U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.

Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.

CHCI SE STÁT LEKTOREM

Máte zájem stát se lektorem a natočit svůj kurz?

VÍCE INFORMACÍ    
×

Pečení a zdobení perníčků

kurz na vás už čeká — začněte ZDARMA:

Jste připraveni? Pro přehrání vložte svůj e-mail:

— nebo —

Už máte účet? Přihlaste se

×

Začít kurz zdarma

Doplňte své jméno a příjmení:

Přeskočit

CHCI DAROVAT

dárkový poukaz

Prohlédnout poukazy

JAK POUŽÍT

dárkový poukaz

Více informací zde

DÁRKOVÉ POUKAZY