Vyválení těsta a vykrajování
Kurz: Pečení a zdobení perníčků, lektor: Lenka Chudomelová
V tomto dílu se dozvíte, jak těsto vyválet a jak dosáhnout lesklého povrchu perníčků
Lekce kurzu:
V tomto dílu se dozvíte, jak těsto vyválet a jak dosáhnout lesklého povrchu perníčků
Jaké existují na trhu pomůcky na zdobení a jak si připravit zdobicí kornoutek
Jaké jsou barvy na polevy a jak je používat
Příprava perníkového těsta včetně receptury
Zadělávat těsto ručně a nebo v robotu? Lektorka vysvětlí rozdíly kvality i trvanlivosti těsta.
Jaké jsou vykrajovačky a jak si poradit s vykrojením velkého perníku
Příprava polevy na zdobení hnědých perníčků včetně receptury
Příprava polevy na celoplošnou glazuru včetně receptury
Zdobení hnědých perníčků a jak opravit případné chyby
Jak nanášet celoplošnou glazuru na připravené perníčky
Zdobení mřížkovanou technikou je pracné, ale výsledek stojí za to
Se zdobením vpíjenou metodou mohou pomáhat děti a určitě je to bude bavit
Jestliže potřebujete vyrobil více perníčků se stejným a nebo složitým obrázkem, stencil šablona je přesně ten pomocník, kterého potřebujete.
Zde můžete komunikovat s lektorem a ostatními účastníky kurzu.
Hodnocení a komentáře:
Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.
Vendula Vychodilová
4. 8. 2024
Kurz paní Lenky se mi moc líbil a mohu ho jen doporučit. Velmi podrobně a přehledně vysvětleno a prakticky ukázáno. Vyzkoušela jsem některé postupy a techniky už i prakticky a vše se mi dle návodů paní Lenky podařilo. Měla jsem radost, že se mi povedlo nazdobit perníčky pomocí kornoutků, i když jsem s tím ze začátku trochu bojovala :), ale nakonec se zdobilo jedna báseň. Také se mi podařilo vyrobit glazuru na celoplošné polévání. Největší napětí jsem zažila při výrobě zdobící polevy, i glazury, mixérem. Vždy jsem si polevu míchala ručně cca 30 minut a vůči mixéru měla jisté obavy, jestli se mi to povede a nepřešlehá. A ono to opravdu jde! Těsto na perníčky jsem ještě nezkoušela, ale určitě vyzkouším. S kurzem jsem moc spokojena a paní Lence moc děkuji za spoustu dobrých rad a návodů.
Kurzy pro radost
Dobrý den, Vendulo!
Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček a za podrobný komentář. Jsme rádi, že vás kurz paní Lenky zaujal a že se vám podařilo úspěšně vyzkoušet nové techniky a postupy. 😊 Je skvělé, že jste zvládla zdobení perníčků pomocí kornoutků i výrobu glazury a polevy mixérem.
Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo s těstem na perníčky a jaké další krásné výtvory jste vytvořila.
Petra z Kurzů pro radost
Zdenka Dvořáková
22. 6. 2024
zakoupený kurz jsem zatím zhlédla bez praktického použití. \k tomu dojde před vánoci. Ale i tak jsem spokojena, hodně dobrých rad
Kurzy pro radost
Dobrý den, Zdenko!
Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček, jsme rádi, že jste s kurzem spokojena a že vám poskytl hodně dobrých rad. 😊
Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo při vánočním pečení a zdobení perníčků.
Pavel z Kurzů pro radost
Hana Hlávková
29. 4. 2024
Zhlédla jsem neplacenou část kurzu. Na paní lektorce je znát, že má dlouholetou praxi a velice dobře vše vysvětluje. Zdobení perníčků mi moc nejde, ale určitě vyzkouším.
Kurzy pro radost
Děkujeme vám, Hano, za vaši pozitivní recenzi kurzu "Pečení a zdobení perníčků"! Jsme rádi, že oceňujete zkušenosti naší lektorky a že se chystáte vyzkoušet zdobení perníčků i přes vaše obavy. Věříme, že s praxí se vám bude dařit čím dál lépe a že si celý proces užijete.
Petra z Kurzů pro radost
Štěpánka Kaniaková
25. 4. 2024
Krásný kurz, zhlédla jsem ho na jeden zátah. Všechno úžasně vysvětlené, tohle zvládne každý podle návodů paní lektorky. Děkuju za zážitek.
Kurzy pro radost
Děkujeme vám, Štěpánko, za vaši pozitivní recenzi a pět hvězdiček k našemu kurzu "Pečení a zdobení perníčků"! Jsme moc rádi, že se vám kurz líbil a že jste byla spokojená s výkladem paní lektorky. Je skvělé slyšet, že instrukce byly jasné a srozumitelné pro každého. Těšíme se, že si budete užívat pečení a zdobení perníčků a že vám naše další kurzy přinesou stejně krásné zážitky.
Víťa z Kurzů pro radost
Jitka Šerá
2. 9. 2024
Tento krásný a poučný kurz si vždy pouštím před Vánocemi a Velikonocemi pro inspiraci a radu. Kurz určitě najde uplatnění u začátečníků i mírně pokročilých.
Kurzy pro radost
Dobrý den, Jitko!
Děkujeme vám za vaše hodnocení. 😊 Jsme rádi, že vám kurz pečení a zdobení perníčků slouží jako inspirace před Vánocemi a Velikonocemi a že ho doporučujete jak začátečníkům, tak mírně pokročilým.
Potěší nás, když nám dáte vědět, jaké krásné perníčky jste díky kurzu vytvořila.
Víťa z Kurzů pro radost