Používání cookies - aby web fungoval jak má:

Abyste na webu Kurzy pro radost snadno našli to, co hledáte a nezobrazovaly se vám reklamy, které vás nezajímají, potřebujeme váš souhlas se zpracováním souborů cookies. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" všechny cookies jednoduše povolíte.

Cookies jsou malé soubory, které se ukládají ve vašem prohlížeči. Podle nich vás na našem webu poznáme a zobrazíme vám web tak, aby všechno fungovalo správně a podle vašich preferencí. Přehled cookies a podmínky jejich užívání si můžete přečíst zde.



 MENU

Pečení a zdobení perníčků

V kurzu se s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte péct a zdobit krásné perníčky s nejrůznějšími motivy.

4,9 5
(52 hodnocení)
  4 942 účastníků
3. Nejoblíbenější v kategorii Děti & maminky

Přehrát lekce ZDARMA

Vložte svůj e-mail

— nebo —

Získat bezplatné členství
  • Registrace zdarma do 10 vteřin
  • Doživotní přístup k videím
  • Nemusíte nikam chodit
  • Přehrajete v tabletu i mobilu
  • 100% garance kvality

Popis kurzu:

Kurz pečení a zdobení perníčků pro vás připravila jedna z nejlepších českých perníkářek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, jak péct a zdobit malé i velké perníčky, prozradí vám své léty prověřené receptury a zasvětí vás do tajemství přípravy správné perníkové polevy. Pečení perníků se Lenka věnuje celé čtvrtstoletí a její perníčky se dostaly téměř do celého světa.

V kurzu se naučíte:

  • jak připravit perníkové těsto
  • jak vyrobit polevu na zdobení perníčků
  • jak zdobit perníčky mřížkovou technikou
  • jak nanášet celoplošnou glazuru
  • jaké jsou další techniky zdobení perníčků

Už v neplacené části se naučíte, jak perník správně vyválet a vykrajovat, a Lenka prozradí i tajemství, jak docílit lesklého povrchu perníčků. Dozvíte se, jaké používat barvy na polevu a jak barvy používat.  (zobrazit celý popis kurzu)

Lenka Chudomelová vytváří krásné perníčky nejrůznějších tvarů. U dětí oblíbená zvířátka - kočička, pejsek, slon nebo zajíček. Ukáže nejčastější vánoční motivy - andělíčky, zvonky, podkovy, prasátko pro štěstí a nebo zasněženou chaloupku. A nebudou chybět ani tradiční velikonoční motivy - zajíček, kohoutek, slepička nebo nádherný velikonoční svícen. 

Samozřejmě Lenka v kurzu ukáže zdobení i nějčastějšího tvaru perníku - srdíčka.

 

Lekce kurzu:

V tomto dílu se dozvíte, jak těsto vyválet a jak dosáhnout lesklého povrchu perníčků

Jaké existují na trhu pomůcky na zdobení a jak si připravit zdobicí kornoutek

3
Barvení polev
08:51
08:51

Jaké jsou barvy na polevy a jak je používat

Příprava perníkového těsta včetně receptury

Zadělávat těsto ručně a nebo v robotu? Lektorka vysvětlí rozdíly kvality i trvanlivosti těsta.

Jaké jsou vykrajovačky a jak si poradit s vykrojením velkého perníku

Příprava polevy na zdobení hnědých perníčků včetně receptury

Příprava polevy na celoplošnou glazuru včetně receptury

Zdobení hnědých perníčků a jak opravit případné chyby

Jak nanášet celoplošnou glazuru na připravené perníčky

Zdobení mřížkovanou technikou je pracné, ale výsledek stojí za to

Se zdobením vpíjenou metodou mohou pomáhat děti a určitě je to bude bavit

Jestliže potřebujete vyrobil více perníčků se stejným a nebo složitým obrázkem, stencil šablona je přesně ten pomocník, kterého potřebujete.

Hodnocení a komentáře:

Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.

Profilová fotografie

Urszula Jochcová

16.1.2023

Přeji všem krásný den a moc za tento krásný kurz. Velmi super vychytávky, praktické rady a zrozumitelně vysvětlená technika, jak pracovat a zdobit perníčky. Doporučuji.

Profilová fotografie

Lenka Janáková

14.1.2023

Pěkně a srozumitelně vysvětlená technika zdobení perníčků .Chtěla bych to jednou umět také tak , ale bude to chtít cvik. Děkuji za doporučení a různé vychytávky.

Profilová fotografie

Anna Štěpánková

13.1.2023

Dobrý den,
chtěla bych poděkovat paní Chudomelové za úžasný kurz, který mi pomohl posunout se dál. Super rady, vychytávky a hlavně předání know-how.
Vyzkoušela jsem recept na perníkové těsto a zpracovala v pekárně. V pekárně musíte spustit program těsto, ale pouze na hnětení (ne na kynutí) a je dobré hníst těsto 2x.
Uvítala bych také krátké video na nejčastější chyby a jak je případně opravit. Zajímá mě i med, kde byl problém se zkrystalizováním. Zda postačí jeho rozpuštění ve vodní lázni a může se použít? Ještě jedna důležitá věc a to přepečení perníčků, zda se dají zachránit a jak je nejlépe skladovat?
Jsem ráda, že jsem kurzem prošla.

Profilová fotografie

Katrin Bláhová

6.12.2022

Za mne zatím nejlepší kurz, který jsem tady zakoupila. Moc Vám děkuji za pomoc, rady a zkrátka know-how.

Ještě bych uvítala krátké video s chybami, takový souhrn těch nejčastejších-například, jak opravit, když se "přetrhne" zdobení. Zmínila jste to, ale nestalo se Vám to, tak bych vlastně ani nevěděla co dělat. Myslím, že mi méně zruční bychom to uvítali. Takové tipy jsou nejcennější, např. jako když jste opravila polevu nůžkami. Pak by mne třeba i zajímalo, jak se Vám osvědčilo skladovat perníky. Zda se dá zachránit, když se upečou moc a jsou tvrdé. Nebo, jak se vyhnout případně salmonele ze surových bílků, zda máte zkušenosti s bílkovou polevou šlehanou v páře atd.

Profilová fotografie

Irena Slováková

5.12.2022

Moc hezky zpracovaný kurz. Obsahuje podrobný návod a praktické rady pro pečení dokonalych perníčků. Moc nám chutnají, snad jen trochu více sladké, proto jsem v další várce ubrala o 1/4 cukru i medu a jsou výborné!

Zobrazit další hodnocení (52 hodnocení)

Objevte podobné kurzy

Kategorie: Kreativita  ·  Děti & maminky

O lektorovi:

Lektor

Lenka Chudomelová - perníkářka

Vyrábět perníčky a dělat jimi lidem radost, je moje životní poslání. Dvacet  let se jejich výrobou úspěšně živím. Začínala jsem jako samouk, neměla jsem se od koho učit a nebyly dostupné materiály, z kterých bych mohla čerpat rady. Vyzkoušela jsem spoustu receptů a postupů a všechny své zkušenosti vám v kurzu předám.  Díky různým akcím a trhům se mé perníčky dostaly do celého světa a vždycky mě potěší, když mi lidé píší, že jsem jim udělala radost a mé perníčky mají vystavené i několik let. Mnohokrát jsem je darovala na různé charitativní akce do domovů důchodců a do dětských domovů. Slzy v očích seniorů ani nejdou popsat. Několikrát o mně bylo psáno v různých periodikách a bylo se mnou natočeno několik reportáží do televizních pořadů. Svoji práci miluji, ale asi jí, bohužel, nebudu mít komu předat. Třeba se mezi vámi najde někdo, kdo perníkaření předá i dalším generacím.

 

Časté dotazy ke kurzu:

Pokud si dnes pořídím celý kurz, budu k němu mít přístup okamžitě?

Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.

Pořídím-li si celý kurz, získám jej okamžitě celý nebo se lekce postupně odemykají?

V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.

Mohu si kurz stáhnout do svého PC?

Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.

Mohu platit v eurech?

Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli "Stát" Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.

Mohlo by Vás zajímat:

  • Drhání pro začátečníky

    Drhání pro začátečníky

    Iva Prošková  2 348 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (33)

    Drhání pro začátečníky

    Osvojte si krok za krokem techniky drhání nebo-li macramé a vytvořte si své originální interiérové dekorace či šperky a doplňky.

  • Pletení z pedigu pro pokročilé

    Pletení z pedigu pro pokročilé

    Karla Hátleová  1 513 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (57)

    Pletení z pedigu pro pokročilé

    Naučte se s pedigem další techniky a tvořte originální košíky, ošatky nebo třeba kabelky.

  • Drátování pro pokročilejší

    Drátování pro pokročilejší

    Karla Hátleová  1 570 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (41)

    Drátování pro pokročilejší

    Naučte se krok za krokem tvořit z drátů nádherné dekorace, šperky, ale i užitečné košíky či věšáky.

  • Šití balerínek pro začátečníky

    Šití balerínek pro začátečníky

    Veronika Mocová  3 150 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (41)

    Šití balerínek pro začátečníky

    Krok za krokem se naučte vyrobit zcela originální balerínky, které vám padnou jako ulité.

  • Plstěné obrázky z vlny

    Plstěné obrázky z vlny

    Tereza Jarošová  760 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (15)

    Plstěné obrázky z vlny

    Plstěné obrázky z vlny jsou originální dekorací, jejichž výroba spolehlivě zabaví dospělé i děti. Lektorka Tereza Jarošová vám v našem online kurzu ukáže, jak na ně.

  • Kurz výroby vinutých perlí

    Kurz výroby vinutých perlí

    Dana Augustová  764 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (7)

    Kurz výroby vinutých perlí

    V kurzu výroby vinutých perlí se s Danou Augustovou naučíte vyrábět nejen perle zdobené nejrůznějšími způsoby, ale třeba i skleněné prsteny.

Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.

Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.

U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.

Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.

CHCI SE STÁT LEKTOREM

Máte zájem stát se lektorem a natočit svůj kurz?

VÍCE INFORMACÍ    
×

Pečení a zdobení perníčků

kurz na vás už čeká — začněte ZDARMA:

Jste připraveni? Pro přehrání vložte svůj e-mail:

Vložte svůj e-mail

— nebo —

Už máte účet? Přihlaste se

×

Doplňte své jméno a příjmení:

Přeskočit

CHCI DAROVAT

dárkový poukaz

JAK POUŽÍT

dárkový poukaz

DÁRKOVÉ POUKAZY