V kurzu se s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte péct a zdobit krásné perníčky s nejrůznějšími motivy.
3. Nejoblíbenější v kategorii Děti & maminkys lektorem Lenka Chudomelová
Kurz pečení a zdobení perníčků pro vás připravila jedna z nejlepších českých perníkářek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, jak péct a zdobit malé i velké perníčky, prozradí vám své léty prověřené receptury a zasvětí vás do tajemství přípravy správné perníkové polevy. Pečení perníků se Lenka věnuje celé čtvrtstoletí a její perníčky se dostaly téměř do celého světa.
Už v neplacené části se naučíte, jak perník správně vyválet a vykrajovat, a Lenka prozradí i tajemství, jak docílit lesklého povrchu perníčků. Dozvíte se, jaké používat barvy na polevu a jak barvy používat.
V tomto dílu se dozvíte, jak těsto vyválet a jak dosáhnout lesklého povrchu perníčků
Jaké existují na trhu pomůcky na zdobení a jak si připravit zdobicí kornoutek
Jaké jsou barvy na polevy a jak je používat
Příprava perníkového těsta včetně receptury
Zadělávat těsto ručně a nebo v robotu? Lektorka vysvětlí rozdíly kvality i trvanlivosti těsta.
Jaké jsou vykrajovačky a jak si poradit s vykrojením velkého perníku
Příprava polevy na zdobení hnědých perníčků včetně receptury
Příprava polevy na celoplošnou glazuru včetně receptury
Zdobení hnědých perníčků a jak opravit případné chyby
Jak nanášet celoplošnou glazuru na připravené perníčky
Zdobení mřížkovanou technikou je pracné, ale výsledek stojí za to
Se zdobením vpíjenou metodou mohou pomáhat děti a určitě je to bude bavit
Jestliže potřebujete vyrobil více perníčků se stejným a nebo složitým obrázkem, stencil šablona je přesně ten pomocník, kterého potřebujete.
Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.
25.7.2022
Dobrý den, neplacená část Vyválení těsta a vykrajování mě zaujala, děkuji za cenné rady, některé byly pro mě nové, ačkoli perníčky jsem již několikrát vyzkoušela.
7.4.2022
Skvělý kurz. Perníčky jsme pekly s babičkou, měla pár starých formiček a papírové šablony na vykrajování. Zdobení jednoduché bílkovou polevou. V kurzu je možno načerpat rady zkušené perníkářky a vylepšit techniku zdobení perníčků.
28.3.2022
Velmi pěkně zpracovaný kurz. Vše podrobně a srozumitelně vysvětleno. Několikrát jsem perníčky zkoušela, ale chyběly Vaše neocenitelné rady, aby vše bylo perfektní. Doporučuji.
28.3.2022
Perníčky mě lákají už dlouho, takže kurz byl jasnou volbou, vše je podrobně popsané, teď už jen najít čas a pustit se do nich - ale na všechno dojde :-)
Objevte podobné kurzy
Kategorie: Kreativita · Děti & maminky
Lenka Chudomelová - perníkářka
Vyrábět perníčky a dělat jimi lidem radost, je moje životní poslání. Dvacet let se jejich výrobou úspěšně živím. Začínala jsem jako samouk, neměla jsem se od koho učit a nebyly dostupné materiály, z kterých bych mohla čerpat rady. Vyzkoušela jsem spoustu receptů a postupů a všechny své zkušenosti vám v kurzu předám. Díky různým akcím a trhům se mé perníčky dostaly do celého světa a vždycky mě potěší, když mi lidé píší, že jsem jim udělala radost a mé perníčky mají vystavené i několik let. Mnohokrát jsem je darovala na různé charitativní akce do domovů důchodců a do dětských domovů. Slzy v očích seniorů ani nejdou popsat. Několikrát o mně bylo psáno v různých periodikách a bylo se mnou natočeno několik reportáží do televizních pořadů. Svoji práci miluji, ale asi jí, bohužel, nebudu mít komu předat. Třeba se mezi vámi najde někdo, kdo perníkaření předá i dalším generacím.
Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.
V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.
Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.
Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli "Stát" Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.
Ponořte se do světa barevných vitráží technikou Tiffany a naučte se výrobu trojrozměrných předmětů.
Osvojte si krok za krokem techniky drhání nebo-li macramé a vytvořte si své originální interiérové dekorace či šperky a doplňky.
Naučte se s pedigem další techniky a tvořte originální košíky, ošatky nebo třeba kabelky.
Naučte se krok za krokem tvořit z drátů nádherné dekorace, šperky, ale i užitečné košíky či věšáky.
V kurzu se naučíme jednoduše kreslit karikatury se zkušenými lektory Samuelem a Petrou.
Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.
Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.
U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.
Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.
Jste připraveni? Pro přehrání vložte svůj e-mail:
— nebo —
Po kliknutí budete požádáni Facebookem o souhlas s poskytnutím několika údajů, které použijeme k vytvoření Vašeho účtu.Už máte účet? Přihlaste se
Zuzana Klimešová
26.9.2022
Dobrý den, skvělý kurz na pečení perníčků. Perníčky jsme pekla s mojí dcerou, jsou výborné. V kurzu je mnoho rad zkušené perníkářky, které mi hodně pomohly.