×

Už odcházíte? Přidejte se k 202 583 studujícím členům:

Aktivujte si členství zdarma
a ihned získejte 467 videolekcí zdarma

Máte již aktivované členství? Přihlaste se

 MENU

 Hledat

Zdobení dortů

Naučte se vyrobit si ozdoby na dort, několik způsobů potahování i zdobení dortů a tvořte tak dorty jako z cukrárny.

13 874
ÚČASTNÍKŮ KURZU
5,0 z 5 (192 hodnocení)
  • Registrace zdarma do 10 vteřin
  • Doživotní přístup k videím
  • Nemusíte nikam chodit
  • Přehrajete v tabletu i mobilu
  • 100% garance kvality

Popis kurzu:

Objevíme kouzlo cukrářského světa a nahlédneme pod jeho pokličku. V našich praktických kurzech lze i ochutnat, neboť výrobky, které při nich vytvoříme, budou přímo k nakousnutí. V kurzu s názvem Zdobení dortů se naučíme dokonale zdobit dorty hned několika způsoby. Pomocí základních dekoračních technik dokážeme vytvořit několik variant tvarů a zdobení dortů pro různé příležitosti.

V kurzu se dozvíte:

  • jak potáhnout dort máslovým krémem
  • jak nabarvit potahovací cukrové hmoty
  • jak potáhnout čtvercový dort
  • jak modelovat růžičky a mašle
  • jak vyrobit volánkový dort
  • jak nazdobit dort pro děti
  • jak nazdobit slavnostní dort
  • jak udělat dortová lízátka

Naprostým základem je potažení celého dortu fondánovou hmotou bez trhlin a bublin v úplně hladké konečné podobě. Abychom dosáhli co lepších výsledků, ve výukovém videu se naučíme pracovat při začišťování s cukrářskou stěrkou, kterou krém pěkně vyhladíme. Zvládneme techniky zdobení dortů jako je práce s cukrovou hmotou, barvení, modelování cukrových květin a mašlí, a dozvíme se, co to je zdobení královskou glazurou. (zobrazit celý popis kurzu)

Dozvíte se, jak fondán snadno nabarvíme gelovými barvami a jak vyladit i měnit jejich odstín. Takovýmto způsobem můžeme vytvořit konečnou podobu dortu přesně dle našich představ. Odkoukáme také, jak perfektně obarvený fondán vyválet nejlépe na silikonové podložce tak, aby se nám hmota nelepila k podkladu.

Naše ruka zvládne pracovat i s hladítkem, které vyhladí všechny bublinky a mikrotrhlinky. Konečně získáme spoustu fíglů na to, jak pomocí válečku fondán přeneseme na dort. Získáme jistý grif při spirálovité práci pomocí hladítka po celém obvodu dortu.

Jakmile nám pod rukama vykvete první vlastnoručně vymodelovaná růže a ozdobíme do konečné podoby svůj první dort, propadneme neodolatelné vášni zdobení dortů.

V kurzu Zdobení dortů se dozvíme, jak zvládnout dekorační techniky zdobení dortů, vytvořit ozdoby, nazdobit dort a:

  • potahování dortů máslovým krémem a barvení potahovací cukrové hmoty
  • modelaci růžiček a mašlí včetně kompletace celého dortu
  • potahování a zdobení netradičního čtvercového dortu
  • veselé zdobení puntíky a perličkami
  • volánkové zdobení jako romantická varianta vhodná nejen pro ženy, ale i na svatbu
  • kulatý dort pro děti se srdíčky a roztomilým medvídkem
  • slavnostní dort plný růží, kytiček, girland a malých mašliček
  • tvorbu veselých a krásných dortových lízátek

Lektorkou kurzu Zdobení dortů je Zdeňka Michnová, certifikovaná lektorka od anglické firmy PME. Vedení kurzů se věnuje dlouhou dobu. Prostřednictvím tohoto kurzu nás pomocí základních dekoračních technik naučí zdobit několik dortů pro různé příležitosti. Vlastnoručně vyrobený dort udělá velkou radost nám samotným i všem obdarovaným.

Lekce kurzu:

1
Potahování
33:52
33:52

Dnes se naučíme potahovat dorty máslovým krémem, barvit potahovací cukrové hmoty gelovými barvami a nakonec si dort kompletně potáhneme.

2
Růžičky
31:22
31:22

Dnes se naučíme modelovat krásné růže a drobné bílé kytičky.

3
Mašle
25:25
25:25

Dnes si uděláme bohatou látkovou mašli a zkompletujeme si svůj první kompletní dort.

Společně jsme si již nazdobili první dort. Máte chuť se pustit do další práce? V prémiové části kurzu se naučíte další dekorační techniky. Budete moci vyrábět dorty pro všechny věkové kategorie i pro různé příležitosti.

V tomto díle se naučíte potahovat čtvercový dort, vyrobíme si krásnou ozdobnou mašli a ukážeme si, jak připravit dort jako krásně zabalený dárek.

Dnes si dozdobíme náš čtvercový dort veselými puntíky a perličkami.

Tentokrát si ukážeme nazdobení dortu volánkovým způsobem. Tato romantická varianta je vhodná pro ženy a hodí se i na svatbu.

Tentokrát si vyrobíme kulatý dort pro děti, který má srdíčka po obvodu. Dort si poté dozdobíme roztomilým medvídkem.

Potřebujete dort pro slavnostní příležitost? My si jeden takový dnes připravíme s látkovými růžemi, girlandami a malými mašličkami.

V bonusovém videu se naučíte využít zbytky piškotového těsta a vytvoříte si krásná dortová lízátka.

Hodnocení a komentáře:

Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.

Profilová fotografie

Jana Žamberská

28.12.2020

Velmi užitečný kurz. Vzhledem k tomu že mám 3 vnoučátka která chci vždy překvapit o jejich narozeninách pěkným dortem, je tento kurz báječný. I když se mi vždy nepovede vše jak bych chtěla tak po krůčcích jsem myslím dle chvály dětí zručnější a z toho mám samozřejmě velkou radost. Určitě si zakoupím i celý kurz.

Profilová fotografie

ewa lonska

dekuji uzitecny kurz.

Profilová fotografie

Marie Vopátková

17.12.2020

Potahovani dortu me vtahlo zpet do minulosti na praxi :-) rada jsen si to pripomela, jen ruzicky jsme delali po staru. Pokud by byl kurz se zrcadlovou polevou, rada si jej zakoupim, ta me moc zajima :-)

Profilová fotografie

Ludmila Bízová

27.11.2020

Inspirující a nádherná videa !!! Nevěděla jsem, že k přilepení dekorace je vhodný alkohol a vůbec systém práce s potahovací hmotou je pro mne taky obohacující !Děkuji moc !!!

Profilová fotografie

Valéria Reháčková

27.11.2020

Moje upečené torty hodnotili moji najbližší, že sú chutné a rýchlo aj boli skonzumované. Ale ja sama som videla, že nie sú na vzhľad nič moc. Zdobenieo mi nikdy nešlo. Po zhliadnutí neplatenej časti uvažujem, že to predsa len skúsim, lebo výklad pani lektorky je veľmi zrozumiteľný a zaujímavý aj s uvedením potrebného cukrárskeho náčinia, čo je tiež dôležité. Ďakujem za inšpiráciu.

Profilová fotografie

Jitka Brožová

21.11.2020

I z dortu může být umělecký kousek. Bylo by mi snad líto takovou krásu sníst. Ráda jsem nakoukla do neplacené části, kde jsem získala mnoho užitečných rad. Další lekce kurzu jsou pro mě velkým lákadlem.

Zobrazit další hodnocení (192 hodnocení)

O lektorovi:

Lektor

Zdeňka Michnová - OSVČ obchodník

Dobrý den, mou velkou vášní je zdobení dortů. Na tyto témata vedu různé kurzy - základy práce s cukrovými hmotami, modelování cukrových květin, zdobení královskou glazurou, jsem certifikovanou lektorkou od anglické firmy PME. Prostřednictvím tohoto kurzu vás naučím potahovat dort cukrovou hmotou a také všechny základní dekorační techniky, nazdobíme si několik dortů pro různé příležitosti. Věřím, že vámi vlastnoručně vyrobený dort udělá velkou radost každému obdarovanému. Vše o kurzech a cukrářském světě najdete na stránkách www.sladke-peceni.cz

Mohlo by Vás zajímat:

  • Kurz

    Vitráže technikou Tiffany pro pokročilé

    Lenka Kinzlová  587 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (10)

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

  • Vitráže technikou Tiffany pro pokročilé

    Ponořte se do světa barevných vitráží technikou Tiffany a naučte se výrobu trojrozměrných předmětů.

  • Kurz

    Drhání pro začátečníky

    Iva Prošková  1 388 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (17)

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

  • Drhání pro začátečníky

    Osvojte si krok za krokem techniky drhání nebo-li macramé a vytvořte si své originální interiérové dekorace či šperky a doplňky.

  • Kurz

    Pletení z pedigu pro pokročilé

    Karla Hátleová  1 008 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (30)

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

  • Pletení z pedigu pro pokročilé

    Naučte se s pedigem další techniky a tvořte originální košíky, ošatky nebo třeba kabelky.

  • Kurz

    Drátování pro pokročilejší

    Karla Hátleová  993 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (19)

    Celý kurz stojí  2 490 Kč.

  • Drátování pro pokročilejší

    Naučte se krok za krokem tvořit z drátů nádherné dekorace, šperky, ale i užitečné košíky či věšáky.

  • Kurz

    Keramická mozaika I.

    Martina Regnerová  568 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (11)

    Celý kurz stojí  1 990 Kč.

  • Keramická mozaika I.

    Objevte kouzlo tohoto uměleckého řemesla a vytvořte si v pohodlí domova krásné a praktické výrobky.

  • Kurz

    Báječné sushi recepty pro každého

    Šon Chung a Monika Brýdová  768 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (11)

    Celý kurz stojí  3 990 Kč.

  • Báječné sushi recepty pro každého

    Nejobsáhlejší a největší videokurz na přípravu sushi v České i Slovenské republice.

Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.

Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.

U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.

Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.

CHCI SE STÁT LEKTOREM

Máte zájem stát se lektorem a natočit svůj kurz?

VÍCE INFORMACÍ    
×

Vyberte, jak chcete videolekce prohlížet:

Prohlížet lekce
placené i zdarma

Prohlížet placené i zdarma

Můžu si zakoupit placené části kurzů.

Zahrnuto i prohlížení videolekcí zdarma.

Prohlížet lekce
zcela zdarma

Prohlížet zdarma

Neomezené prohlížení přes 400 videolekcí zdarma, kdykoli a kdekoli.

Nezavazuje mě k žádné platbě, nepotřebuji platební kartu.

Již mám účet — Přihlásit se

×

Jste připraveni? Pro vytvoření účtu zadejte e-mail:

— nebo —

×

Doplňte své jméno a příjmení:

Přeskočit

CHCI DAROVAT

dárkový poukaz

JAK POUŽÍT

dárkový poukaz

DÁRKOVÉ POUKAZY