×

Už odcházíte? Přidejte se k 206 323 studujícím členům:

Aktivujte si členství zdarma
a ihned získejte 467 videolekcí zdarma

Máte již aktivované členství? Přihlaste se

 MENU

 MENU

BONUS: K tomuto kurzu vám zdarma doručíme balíček kávy až k vám domů. Koupit kurzDarovat kurz

Kurz přípravy kávy

V „Kurzu přípravy kávy" s lektorem Goranem Jozićem se naučíte připravovat skvělou kávu různými způsoby.

5,0 5
(0 hodnocení)
  204 účastníků
Novinka
  Vstoupit do kurzu ZDARMA

Přehrát lekce ZDARMA

Vložte svůj e-mail

— nebo —

Získat bezplatné členství
Získat bezplatné členství

Do kurzu již vstoupilo
  204 účastníků

  • Registrace zdarma do 10 vteřin
  • Doživotní přístup k videím
  • Nemusíte nikam chodit
  • Přehrajete v tabletu i mobilu
  • 100% garance kvality

Popis kurzu:

V „Kurzu přípravy kávy” s Goranem Jozićem se naučíte připravovat kávu různými způsoby. Naučíte se jak vybrat kávu, jak vybrat presovač na kávu, jak se různé nápoje z kávy jmenují a jak se připravují a nebo jak poznáte dobrou kavárnu.

V „Kurz přípravy kávy” se lektor věnuje i pražení kávy a její historii. Dozvíte se, jak umlít kávu a jak právě hrubost a nebo jemnost namleté kávy ovlivní chuť a kvalitu připraveného nápoje. Stejně důležitý je i výběr šálků a hrnků. 

V kurzu se naučíte:

  • jak vybrat mlýnek na kávu
  • jak vybrat kávu
  • jak připravit kávu v moka konvičce, ve french pressu, džezvě nebo aeropressu
  • jak připravit filtrovanou kávu
  • jak vybrat presovač na kávu
  • jak umlít a uvařit kávu
  • jak připravit kávu v pákovém kávovaru
  • jak se o kávovar a mlýnek starat

Víte, jak namlít kávu pro přípravu espressa, pro přípravu kávy v džezvě a nebo ve french pressu? Co je to aeropress a jak jej používat? Jaké vybrat mléko do kávy? V „Kurzu přípravy kávy” najdete odpovědi na všechny otázky. (zobrazit celý popis kurzu)

Pro Gorana Joziće není kafe jen nápoj. S kávou spojil velkou část svého života, připravuje ji s láskou i úctou k tradici a to naučí v „Kurzu přípravy kávy” i vás.
V „Kurzu přípravy kávy” se na setkání s vámi u šálku skvělé kávy těší Goran Jozić.

Dárek pro vás

K tomuto kurzu vám doručíme balíček 250g zrnkové kávy "RITUAL" zdarma.

Harmonická souhra 80% vybraných druhů arabik a 20% kvalitní robusty India Cherry zaručí výjimečně jemný chuťový profil Vašeho espressa.

Káva

Lekce kurzu:

V tomto dílu lektor radí, jak poznat dobrou kavárnu. Mluví o praktikách, servírování i přípravě nápojů. Důležité pro poznání dobré kavárny je samozřejmě chování baristů, ale i způsob pokládání hrnečků na kávovar.

Jaké jsou správné názvy základních kávových nápojů připravených v kávovaru? To se dozvíte v tomto dílu.

Podle čeho vybírat mlýnky, kávovary a nebo nádobí na přípravu kávy.

Každý způsob přípravy kávy vyžaduje jinou hrubost či jemnost namleté kávy. Pojďme se tedy podívat, jak správně seřídit kávomlýnek.

6
Espresso
07:02
07:02

Espresso je nejčastěji objednávaná káva v kavárnách. V tomto dílu se dozvíte, jak správně espresso připravit.

Jak připravit dobré cappuccino, jaké použít mléko a jak ho správně ušlehat se dozvíte v této části kurzu.

Jak o kávovar pečovat, aby vydržel co nejdéle, se dozvíte v tomto dílu. Čistota kávovaru výrazně ovlivní kvalitu připraveného nápoje.

9
French press
07:07
07:07

Co je french press a co vyžaduje tento způsob přípravy kávy? To je obsahem tohoto dílu kurzu.

Jak optimálně využít a vylouhovat kávu, abychom dosáhli maximálního požitku při přípravě kávy v moka konvičce.

11
Džezva
18:45
18:45

Nejstarším způsobem přípravy kávy je vaření kávy v džezvě. Lektor vysvětlí, jak v džezvě správně kávu připravit.

Správná hrubost zrna a výběr zařízení i filtru při překapávání kávovníkových zrn ovlivňuje kvalitu výsledného nápoje. Goran vysvětlí, jakou kávu do konkrétního zařízení použít a jak kávu připravit.

13
Aeropress
06:14
06:14

Přípravy kávy v aeropresu je nejmladší způsob přípravy kávy. Díky aeropressu budete pít i na cestách nebo v přírodě výbornou kávu.

K různým způsobům přípravy se hodí různá kávovníková zrnka. Jaké jsou druhy kávy a kdy kterou kávu použít lektor vysvětlí v bonusovém videu.

Hodnocení a komentáře:

Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.

Zatím nebyla přidána žádná hodnocení.

Objevte podobné kurzy

Kategorie: Kreativita  ·  Osobní rozvoj

O lektorovi:

Lektor

Goran Jozić - Podnikatel v gastronomii

Jmenuji se Goran Jozić a pocházím z Bosny a Hercegoviny. Ze země, jejíž kávová kultura má pevné kořeny a tradice. Pití kávy je u nás dodnes obřadem, při kterém se potkávají lidé všech generací.
Kousek mé země jsem přenesl i do kavárny, kde připravujeme kávu v džezvě tradičním způsobem. Vše kolem kávy se tedy stalo mým koníčkem, prací a vášní.

Příběh mé kávy začal v roce 2002. Od té doby v pražírně Orient Coffee pražíme kávu, jejíž směsi a chutě se vyvíjejí nejen podle světových trendů, ale také podle hodnocení našich věrných zákazníků.

Od roku 2003 soutěžím v baristických a dalších s kávou spojených soutěžích. V roce 2015 jsem také svou první soutěž organizoval, a to Mistr kávy v přípravě kávy v džezvě. Již 4 roky jsem lektorem České barmanské asociace, v rámci které pořádáme certifikované kurzy. 
Těším se na šálek kávy s Vámi.
Váš Goran Jozić 

 

Časté dotazy ke kurzu:

Pokud si dnes pořídím celý kurz, budu k němu mít přístup okamžitě?

Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.

Pořídím-li si celý kurz, získám jej okamžitě celý nebo se lekce postupně odemykají?

V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.

Mohu si kurz stáhnout do svého PC?

Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.

Mohu platit v eurech?

Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli "Stát" Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.

Mohlo by Vás zajímat:

  • Kurz

    Vitráže technikou Tiffany pro pokročilé

    Lenka Kinzlová  679 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (11)
  • Vitráže technikou Tiffany pro pokročilé

    Ponořte se do světa barevných vitráží technikou Tiffany a naučte se výrobu trojrozměrných předmětů.

  • Kurz

    Drhání pro začátečníky

    Iva Prošková  1 727 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (18)
  • Drhání pro začátečníky

    Osvojte si krok za krokem techniky drhání nebo-li macramé a vytvořte si své originální interiérové dekorace či šperky a doplňky.

  • Kurz

    Pletení z pedigu pro pokročilé

    Karla Hátleová  1 143 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (35)
  • Pletení z pedigu pro pokročilé

    Naučte se s pedigem další techniky a tvořte originální košíky, ošatky nebo třeba kabelky.

  • Kurz

    Drátování pro pokročilejší

    Karla Hátleová  1 160 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (22)
  • Drátování pro pokročilejší

    Naučte se krok za krokem tvořit z drátů nádherné dekorace, šperky, ale i užitečné košíky či věšáky.

  • Kurz

    Keramická mozaika I.

    Martina Regnerová  702 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (11)
  • Keramická mozaika I.

    Objevte kouzlo tohoto uměleckého řemesla a vytvořte si v pohodlí domova krásné a praktické výrobky.

  • Kurz

    Malování horkým voskem

    Markéta Endrštová  1 400 ×Účastníků kurzu

    5,0
    (15)
  • Malování horkým voskem

    Naučte se krásně zdobit horkým voskem svíčky, ozdoby nebo vajíčka.

Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.

Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.

U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.

Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.

CHCI SE STÁT LEKTOREM

Máte zájem stát se lektorem a natočit svůj kurz?

VÍCE INFORMACÍ    
×

Kurz přípravy kávy

kurz na vás už čeká — začněte ZDARMA:

Jste připraveni? Pro přehrání vložte svůj e-mail:

Vložte svůj e-mail

— nebo —

Už máte účet? Přihlaste se

×

Doplňte své jméno a příjmení:

Přeskočit

Adventní kalendář

Místo čokolády peníze! Vyzvedněte si každý den svou odměnu:

VYZVEDNOUT ODMĚNU

CHCI DAROVAT

dárkový poukaz

JAK POUŽÍT

dárkový poukaz

DÁRKOVÉ POUKAZY