V „Kurzu přípravy kávy" s lektorem Goranem Jozićem se naučíte připravovat skvělou kávu různými způsoby.
s lektorem Goran Jozić
V „Kurzu přípravy kávy” s Goranem Jozićem se naučíte připravovat kávu různými způsoby. Naučíte se jak vybrat kávu, jak vybrat presovač na kávu, jak se různé nápoje z kávy jmenují a jak se připravují a nebo jak poznáte dobrou kavárnu.
V „Kurz přípravy kávy” se lektor věnuje i pražení kávy a její historii. Dozvíte se, jak umlít kávu a jak právě hrubost a nebo jemnost namleté kávy ovlivní chuť a kvalitu připraveného nápoje. Stejně důležitý je i výběr šálků a hrnků.
Víte, jak namlít kávu pro přípravu espressa, pro přípravu kávy v džezvě a nebo ve french pressu? Co je to aeropress a jak jej používat? Jaké vybrat mléko do kávy? V „Kurzu přípravy kávy” najdete odpovědi na všechny otázky. (zobrazit celý popis kurzu)
K tomuto kurzu vám doručíme balíček 250g zrnkové kávy "RITUAL" zdarma.
Harmonická souhra 80% vybraných druhů arabik a 20% kvalitní robusty India Cherry zaručí výjimečně jemný chuťový profil Vašeho espressa.
V tomto dílu lektor radí, jak poznat dobrou kavárnu. Mluví o praktikách, servírování i přípravě nápojů. Důležité pro poznání dobré kavárny je samozřejmě chování baristů, ale i způsob pokládání hrnečků na kávovar.
Jaké jsou správné názvy základních kávových nápojů připravených v kávovaru? To se dozvíte v tomto dílu.
Podle čeho vybírat mlýnky, kávovary a nebo nádobí na přípravu kávy.
Každý způsob přípravy kávy vyžaduje jinou hrubost či jemnost namleté kávy. Pojďme se tedy podívat, jak správně seřídit kávomlýnek.
Espresso je nejčastěji objednávaná káva v kavárnách. V tomto dílu se dozvíte, jak správně espresso připravit.
Jak připravit dobré cappuccino, jaké použít mléko a jak ho správně ušlehat se dozvíte v této části kurzu.
Jak o kávovar pečovat, aby vydržel co nejdéle, se dozvíte v tomto dílu. Čistota kávovaru výrazně ovlivní kvalitu připraveného nápoje.
Co je french press a co vyžaduje tento způsob přípravy kávy? To je obsahem tohoto dílu kurzu.
Jak optimálně využít a vylouhovat kávu, abychom dosáhli maximálního požitku při přípravě kávy v moka konvičce.
Nejstarším způsobem přípravy kávy je vaření kávy v džezvě. Lektor vysvětlí, jak v džezvě správně kávu připravit.
Správná hrubost zrna a výběr zařízení i filtru při překapávání kávovníkových zrn ovlivňuje kvalitu výsledného nápoje. Goran vysvětlí, jakou kávu do konkrétního zařízení použít a jak kávu připravit.
Přípravy kávy v aeropresu je nejmladší způsob přípravy kávy. Díky aeropressu budete pít i na cestách nebo v přírodě výbornou kávu.
K různým způsobům přípravy se hodí různá kávovníková zrnka. Jaké jsou druhy kávy a kdy kterou kávu použít lektor vysvětlí v bonusovém videu.
Pro přidání hodnocení je nutné přihlásit se
15.12.2022
Koupila jsem manželovi jako dárek a kurz se mu moc líbí. Experimentuje a učí se nové způsoby přípravy kávy. Už máme doma french press a moka konvičku zkoušel na chalupě. Doporučujeme všem milovníkům dobré kávy?? Kurz je nabitý zajímavými informacemi a vydrží nám ještě hodně dlouho?
28.3.2022
Dobrý den, krásný kurz. Shlédla jsem pouze neplacenou část. Uvidím, jestli se plácnu přes kapsu a zakoupím celý kurz. Ráda se o kávě dozvím něco víc,
28.3.2022
Jako velkého milovníka a poživatele kávy se mi kurs zamlouvá. I když zůstávám u své osvědčené metody přípravy kávy, je dobré znát i jiné druhy přípravy kávy.
19.2.2022
Super kurz, teď vím, jak se připravuje přesně káva v moka konvičce a chutná tedy rozhodně líp, než když jsem si je bez těchto informací vařila. stejně tak jsou výborné i ostatní informace. Kdo má rád kávu, tak kurz rozhodně doporučuji. Nevím, jestli jsem tu informaci v kurzu přehlédla, ale jak se káva má správně skladovat, je vhodné ji dát i do lednice. Díky za info, ať už od kohokoli.
Objevte podobné kurzy
Kategorie: Kreativita · Osobní rozvoj
Goran Jozić - Podnikatel v gastronomii
Jmenuji se Goran Jozić a pocházím z Bosny a Hercegoviny. Ze země, jejíž kávová kultura má pevné kořeny a tradice. Pití kávy je u nás dodnes obřadem, při kterém se potkávají lidé všech generací.
Kousek mé země jsem přenesl i do kavárny, kde připravujeme kávu v džezvě tradičním způsobem. Vše kolem kávy se tedy stalo mým koníčkem, prací a vášní.
Příběh mé kávy začal v roce 2002. Od té doby v pražírně Orient Coffee pražíme kávu, jejíž směsi a chutě se vyvíjejí nejen podle světových trendů, ale také podle hodnocení našich věrných zákazníků.
Od roku 2003 soutěžím v baristických a dalších s kávou spojených soutěžích. V roce 2015 jsem také svou první soutěž organizoval, a to Mistr kávy v přípravě kávy v džezvě. Již 4 roky jsem lektorem České barmanské asociace, v rámci které pořádáme certifikované kurzy.
Těším se na šálek kávy s Vámi.
Váš Goran Jozić
Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.
V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.
Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.
Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli "Stát" Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.
Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.
Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.
U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.
Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.
Jste připraveni? Pro přehrání vložte svůj e-mail:
— nebo —
Po kliknutí budete požádáni Facebookem o souhlas s poskytnutím několika údajů, které použijeme k vytvoření Vašeho účtu.Už máte účet? Přihlaste se
Martina Šteflová
18.12.2022
Kávu mám ráda, žádný přístroj doma zatím nemám. Informace by se určitě hodily. Uvítala bych spíše ale kurz přípravy čajů. Možná, že se ho někdy dočkám.