Povolte cookies a užívejte si naše stránky tak, jak jste zvyklí

Abyste na webu Kurzy pro radost snadno našli to, co hledáte, a nezobrazovaly se vám reklamy, které vás nezajímají, potřebujeme od vás souhlas se zpracováním souborů cookies.

Cookies jsou malé soubory, které se ukládají ve vašem prohlížeči. Díky nim vás na našem webu poznáme, a můžeme vám tak webové stránky zobrazit přesně podle vašich preferencí. Prohlížení našich stránek pak pro vás bude příjemnější a jednodušší.

Kliknutím na tlačítko „Souhlasím“ všechny cookies jednoduše povolíte. Pokud volitelné cookies povolit nechcete, klikněte na „Odmítnout vše“. Přehled cookies a podmínky jejich užívání si můžete přečíst zde.

Nastavení


 MENU

Zpřístupnit videolekce ZDARMA

Pečení a zdobení perníčků

V kurzu se s lektorkou Lenkou Chudomelovou naučíte péct a zdobit krásné perníčky s nejrůznějšími motivy.

4,9 5
(70 hodnocení)
  6 857 účastníků

Přehrát lekce ZDARMA

Vložte svůj e-mail

— nebo —

  • Kurz obsahuje 4 lekce zdarma
  • Doživotní přístup k lekcím
  • Certifikát o absolvování kurzu

Popis kurzu:

Kurz pečení a zdobení perníčků pro vás připravila jedna z nejlepších českých perníkářek Lenka Chudomelová. Lenka vás naučí, jak péct a zdobit malé i velké perníčky, prozradí vám své léty prověřené receptury a zasvětí vás do tajemství přípravy správné perníkové polevy. Pečení perníků se Lenka věnuje celé čtvrtstoletí a její perníčky se dostaly téměř do celého světa.

V kurzu se naučíte:

  • jak připravit perníkové těsto
  • jak vyrobit polevu na zdobení perníčků
  • jak zdobit perníčky mřížkovou technikou
  • jak nanášet celoplošnou glazuru
  • jaké jsou další techniky zdobení perníčků

Už v neplacené části se naučíte, jak perník správně vyválet a vykrajovat, a Lenka prozradí i tajemství, jak docílit lesklého povrchu perníčků. Dozvíte se, jaké používat barvy na polevu a jak barvy používat.  (zobrazit celý popis kurzu)

Lenka Chudomelová vytváří krásné perníčky nejrůznějších tvarů. U dětí oblíbená zvířátka - kočička, pejsek, slon nebo zajíček. Ukáže nejčastější vánoční motivy - andělíčky, zvonky, podkovy, prasátko pro štěstí a nebo zasněženou chaloupku. A nebudou chybět ani tradiční velikonoční motivy - zajíček, kohoutek, slepička nebo nádherný velikonoční svícen. 

Samozřejmě Lenka v kurzu ukáže zdobení i nějčastějšího tvaru perníku - srdíčka.

 

Lekce kurzu:

V tomto dílu se dozvíte, jak těsto vyválet a jak dosáhnout lesklého povrchu perníčků

Jaké existují na trhu pomůcky na zdobení a jak si připravit zdobicí kornoutek

3
Barvení polev
08:51
08:51

Jaké jsou barvy na polevy a jak je používat

Příprava perníkového těsta včetně receptury

Zadělávat těsto ručně a nebo v robotu? Lektorka vysvětlí rozdíly kvality i trvanlivosti těsta.

Jaké jsou vykrajovačky a jak si poradit s vykrojením velkého perníku

Příprava polevy na zdobení hnědých perníčků včetně receptury

Příprava polevy na celoplošnou glazuru včetně receptury

Zdobení hnědých perníčků a jak opravit případné chyby

Jak nanášet celoplošnou glazuru na připravené perníčky

Zdobení mřížkovanou technikou je pracné, ale výsledek stojí za to

Se zdobením vpíjenou metodou mohou pomáhat děti a určitě je to bude bavit

Jestliže potřebujete vyrobil více perníčků se stejným a nebo složitým obrázkem, stencil šablona je přesně ten pomocník, kterého potřebujete.

Zde můžete komunikovat s lektorem a ostatními účastníky kurzu.

Hodnocení a komentáře:

Pro přidání hodnocení je nutné přihlásit se

Profilová fotografie

Anna Baginová

11. 12. 2024

Asi jsem ještě nezažila kurz (a to jich navštěvuji hodně), který by obsahoval tolik praktických a užitečných rad v tak krátkém čase. Co minuta, to nějaká zajímavá informace, jsem z toho nadšená. No a to zdobení na to ani nemám slov, nádhera. Mám dva dotazy k celoplošné glazuře. Zmínila jste, že se tam určitě nepoužívá kyselina citronová, proč ne? A ještě k tomu cukru, přijde mi zvláštní, že na tu celoplošnou se používá obyčejný moučkový, protože ten pudrový by dělal hrudky. Jak to, že to není naopak když ten pudrový je jemnější? Moc ráda bych pochopila tu "chemii" toho, jak to funguje.

Profilová fotografie

Miriam Faltýnková

4. 12. 2024

Děkuji za tento kurz, díky němu jsem se rozhodla, že letos na Vánoce perníčky také nazdobím- dosud jsem zvládla maximálně polít je čokoládou. V kurzu je spousta praktických rad, je vidět, že paní Lenka tomu věnuje také hodně lásky a pečlivosti. Včera jsem perníčky upekla dle jejího receptu, o víkendu se vrhnu na zdobení a zkusím všechny její metody. Kurz mi opravdu udělal radost. Děkuji!

Profilová fotografie

Kurzy pro radost

Zdravíme Vás, Miriam!

Moc děkujeme za Vaše krásné hodnocení! 😊 Jsme nadšení, že Vás kurz inspiroval k tomu, abyste letos na Vánoce ozdobila své perníčky. Paní Lenka do svých rad opravdu vkládá lásku a zkušenosti, a jsme rádi, že Vám to pomohlo. Držíme palce, ať se zdobení vydaří a perníčky jsou nejen krásné, ale i chutné! 🎄🍪

Přejeme Vám spoustu radosti při vánočním tvoření.

Víťa z Kurzů pro radost

Profilová fotografie

Jitka Šerá

2. 9. 2024

Tento krásný a poučný kurz si vždy pouštím před Vánocemi a Velikonocemi pro inspiraci a radu. Kurz určitě najde uplatnění u začátečníků i mírně pokročilých.

Profilová fotografie

Kurzy pro radost

Dobrý den, Jitko!

Děkujeme vám za vaše hodnocení. 😊 Jsme rádi, že vám kurz pečení a zdobení perníčků slouží jako inspirace před Vánocemi a Velikonocemi a že ho doporučujete jak začátečníkům, tak mírně pokročilým.

Potěší nás, když nám dáte vědět, jaké krásné perníčky jste díky kurzu vytvořila.

Víťa z Kurzů pro radost

Profilová fotografie

Vendula Vychodilová

4. 8. 2024

Kurz paní Lenky se mi moc líbil a mohu ho jen doporučit. Velmi podrobně a přehledně vysvětleno a prakticky ukázáno. Vyzkoušela jsem některé postupy a techniky už i prakticky a vše se mi dle návodů paní Lenky podařilo. Měla jsem radost, že se mi povedlo nazdobit perníčky pomocí kornoutků, i když jsem s tím ze začátku trochu bojovala :), ale nakonec se zdobilo jedna báseň. Také se mi podařilo vyrobit glazuru na celoplošné polévání. Největší napětí jsem zažila při výrobě zdobící polevy, i glazury, mixérem. Vždy jsem si polevu míchala ručně cca 30 minut a vůči mixéru měla jisté obavy, jestli se mi to povede a nepřešlehá. A ono to opravdu jde! Těsto na perníčky jsem ještě nezkoušela, ale určitě vyzkouším. S kurzem jsem moc spokojena a paní Lence moc děkuji za spoustu dobrých rad a návodů.

Profilová fotografie

Kurzy pro radost

Dobrý den, Vendulo!

Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček a za podrobný komentář. Jsme rádi, že vás kurz paní Lenky zaujal a že se vám podařilo úspěšně vyzkoušet nové techniky a postupy. 😊 Je skvělé, že jste zvládla zdobení perníčků pomocí kornoutků i výrobu glazury a polevy mixérem.

Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo s těstem na perníčky a jaké další krásné výtvory jste vytvořila.

Petra z Kurzů pro radost

Profilová fotografie

Zdenka Dvořáková

22. 6. 2024

zakoupený kurz jsem zatím zhlédla bez praktického použití. \k tomu dojde před vánoci. Ale i tak jsem spokojena, hodně dobrých rad

Profilová fotografie

Kurzy pro radost

Dobrý den, Zdenko!

Děkujeme vám za vašich 5 hvězdiček, jsme rádi, že jste s kurzem spokojena a že vám poskytl hodně dobrých rad. 😊

Potěší nás, když nám dáte vědět, jak se vám dařilo při vánočním pečení a zdobení perníčků.

Pavel z Kurzů pro radost

Profilová fotografie

Zdenka Dvořáková

Tak už jsem vyzkoušela rady z kurzu. Těsto bezvadné, návod na polevu také. KMikuláši vnoučátkům vyrábím třetím rokem perníkové chaloupky . Letos se mi myslím hodně povedly i díky radám p. Lenky

Zobrazit další hodnocení (70 hodnocení)

O lektorovi:

Lektor

Lenka Chudomelová - perníkářka

1 kurz

Vyrábět perníčky a dělat jimi lidem radost, je moje životní poslání. Dvacet  let se jejich výrobou úspěšně živím. Začínala jsem jako samouk, neměla jsem se od koho učit a nebyly dostupné materiály, z kterých bych mohla čerpat rady. Vyzkoušela jsem spoustu receptů a postupů a všechny své zkušenosti vám v kurzu předám.  Díky různým akcím a trhům se mé perníčky dostaly do celého světa a vždycky mě potěší, když mi lidé píší, že jsem jim udělala radost a mé perníčky mají vystavené i několik let. Mnohokrát jsem je darovala na různé charitativní akce do domovů důchodců a do dětských domovů. Slzy v očích seniorů ani nejdou popsat. Několikrát o mně bylo psáno v různých periodikách a bylo se mnou natočeno několik reportáží do televizních pořadů. Svoji práci miluji, ale asi jí, bohužel, nebudu mít komu předat. Třeba se mezi vámi najde někdo, kdo perníkaření předá i dalším generacím.

 

Časté dotazy ke kurzu:

Pokud si dnes pořídím celý kurz, budu k němu mít přístup okamžitě?

Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.

Pořídím-li si celý kurz, získám jej okamžitě celý nebo se lekce postupně odemykají?

V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.

Mohu si kurz stáhnout do svého PC?

Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.

Mohu platit v eurech?

Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli Stát Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.

Kolik tento kurz obsahuje lekcí zdarma?

Všechny naše kurzy obsahují neplacené a placené lekce. Tento kurz obsahuje 4 lekce zdarma a 6 lekcí placených.

Jak funguje garance vrácení peněz?

Naše 100% garance vrácení peněz znamená, že pokud zakoupený kurz nesplní vaše očekávání, vrátíme vám vaši platbu ze kurz zpět. Nemusíte nám vůbec nic vysvětlovat, stačí nám napsat nebo zavolat. Tuto garanci můžete využít do patnácti dnů od zakoupení kurzu.

Mohlo by Vás zajímat:

Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.

Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.

U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.

Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.

×

Doplňte své jméno a příjmení:

Přeskočit

CHCI DAROVAT

dárkový poukaz

JAK POUŽÍT

dárkový poukaz

DÁRKOVÉ POUKAZY