15 důvodů, proč doma kvasit zeleninu
Kurz: Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí, lektor: Denisa Šimlová
Láká vás kvašení zeleniny pro nové chutě, zdravotní účinky nebo jako metoda konzervace? Důvodů, proč se do domácího kvašení pustit, je spousta a určitě mezi nimi objevíte i ten svůj.
Lekce kurzu:
Láká vás kvašení zeleniny pro nové chutě, zdravotní účinky nebo jako metoda konzervace? Důvodů, proč se do domácího kvašení pustit, je spousta a určitě mezi nimi objevíte i ten svůj.
Zelí je na kvašení úplně ideální, poslechněte si, proč tomu tak je.
Jaké jsou ideální nádoby na kvašení? No přece sklenice! Více se dozvíte ve třetím dílu tohoto kurzu.
Seznamte se se třemi nejčastějšími omyly či chybami ohledně kvašení.
V tomto dílu si představíme suroviny, které budete na kysané zelí potřebovat.
Přehlídka kuchyňského náčiní, které se vám bude hodit na kvašení zelí.
Krájení a krouhání zelí detailně a na vlastní oči.
Kolik dávat soli na konkrétní množství zeleniny? To se dozvíte v devátém dílu tohoto kurzu.
Po krájení je čas na mačkání zelí.
Jak zelí do sklenice napěchovat? Pojďme na to!
Zelí je potřeba zatížit, abychom se vyhnuli plísni. V tomto dílu si ukážeme, jak na to.
Zajímá vás, jak probíhá fermentační proces? Podívejte se na tento díl.
Nejste si jistí, jak poznat, že je vaše zelí hotové? Pojďte tomu přijít na kloub.
V patnáctém dílu tohoto kurzu se podíváme na téma hygieny. Při kvašení a odebírání zelí je totiž hygiena velmi důležitá.
Zelí nemusíte připravovat jen s kmínem, dá se s ním krásně hrát. V této části kurzu se dozvíte, s čím můžete zelí kombinovat a jaké jsou oblíbené zelné kombinace.
Povídání o vaření s kysaným zelím a tři oblíbené recepty ke stažení.
V posledním dílu kurzu se s vámi rozloučím a pozvu vás na další živé i online akce. Zde si také můžete stáhnout skripta ke kurzu. Hodně štěstí!
Zde můžete komunikovat s lektorem a ostatními účastníky kurzu.
Hodnocení a komentáře:
Pro přidání hodnocení je nutné se přihlásit.
Kateřina Hrdličková
6.12.2023
Všechny zdravím a moc děkuji za tento kurz, mj. se mi líbí propojení kvašení, zeleniny, barev. Kurz je podán harmonicky, mile a srozumitelně.Pro mne velká inspirace.
Kurzy pro radost
Zdravíme vás, Kateřino!
Velmi si vážíme vašeho 5hvězdičkového hodnocení kurzu "Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí". Jsme moc rádi, že kurz vás oslovil a že jste našla inspiraci v propojení kvašení, zeleniny a barev. Naše snaha je vždy předávat vědomosti srozumitelným, harmonickým a přátelským způsobem.
Pokud budete mít nějaké dotazy nebo se s námi budete chtít podělit o vaše zkušenosti s kvašením zeleniny, budeme se těšit. Váš zájem a spokojenost jsou pro nás velkou motivací.
Přejeme vám mnoho radostných chvil při přípravě a ochutnávce vaší kvašené zeleniny! 😊🥬
Za tým Kurzů pro radost Petra Sotonová
Denisa Šimlová
Milá Katko, děkujeme za hodnocení. Doufám, že jste se hnedka do nějakých barevných kombinací pustila a že se povedly. Krásné dny.
Věra Hradilova
5.12.2023
Děkuji za kurz a lekce zdarma o kvašení zeleniny. Podrobné vysvětlení postupu, kde nedělat chyby. Je důležité podpořit zdraví a změnu životního stylu.
Kurzy pro radost
Děkujeme vám, Věro!
Jsme nadšeni, že se vám líbí náš kurz "Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí" a že vám informace zdarma přinesly užitek. 🥬 Velice si vážíme vašeho hodnocení 5 hvězdiček a vašeho ocenění podrobného vysvětlení procesu kvašení.
Je skvělé slyšet, že kurz přispívá k vaší změně životního stylu a podpoře zdraví. Máte nějaké oblíbené recepty s kysaným zelím, které byste se s námi chtěla podělit? Rádi bychom se o vašich zkušenostech dozvěděli více! 😊
Přejeme vám hodně zdraví a radost z vaření!
Eva z týmu Kurzy pro radost 🌿👩🍳
Milada Stehlíková
5.12.2023
Dobrý den, do kurzu jsem vstoupila zatím jen do neplacené části. Kvašení mě zajímá, nikdy jsem tuto techniku zpracování zeleniny nezkoušela. Lektorka příjemně vysvětluje postup, připomíná, kde se mohou udělat chyby. Děkuji
Kurzy pro radost
Dobrý den, Milado!
Děkujeme vám za vaše hodnocení 5 hvězdiček a za vaše pozitivní slova o kurzu "Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí". 🥬 Je skvělé, že vás kvašení zeleniny zajímá a že jste našli naše materiály užitečné, i když zatím pouze v neplacené části.
Pokud máte nějaké otázky nebo byste chtěla další informace o plné verzi kurzu, neváhejte nás kontaktovat. Rádi vám poskytneme všechny potřebné informace. Kvašení je fascinující technika a věříme, že když se do ní pustíte, bude to pro vás příjemná a obohacující zkušenost.
Přejeme vám hodně úspěchů a radosti při objevování kouzla kvašení!
Tým Kurzy pro radost 🌿🌟
Milada Ptáčková
26.2.2024
Pozdravy všem podílejícím se na tomhle perfektním kurzu, který mě nadchnul. Vše je pěkně vysvětlené, děkuji milé a sympatické lektorce za inspiraci a "nakopnutí" zdravým směrem.
Kurzy pro radost
Děkujeme vám, Milado, za vašich 5 hvězdiček a za vaše lichotivá slova o kurzu "Příprava kvašené zeleniny – kysané zelí". Jsme velmi rádi, že kurz vás nadchnul a že oceňujete jeho srozumitelnost a inspirativní přínos.
Vaše poděkování a pozitivní zpětná vazba jsou pro nás velkým povzbuzením a potvrzením toho, že práce, kterou do vytváření našich kurzů vkládáme, má smysl. Je skvělé slyšet, že lektorka vás dokázala inspirovat a motivovat k zařazení kvašené zeleniny do vaší stravy.
Kvašení je nádherný způsob, jak si připravit zdravou a chutnou zeleninu, a doufáme, že vám kurzy přinesou mnoho radostných chvil při experimentování s různými recepty a technikami kvašení.
Přejeme vám mnoho úspěchů a zdraví při vašem dalším kulinářském objevování!
Eva z Kurzů pro radost
Denisa Šimlová
Dobrý den Milado, mám velkou radost, že vás kurz nadchnul. Ať jsou vaše fermentační počiny povedené a budu se těšit zas na kvašenou!