Povolte cookies a užívejte si naše stránky tak, jak jste zvyklí

Abyste na webu Kurzy pro radost snadno našli to, co hledáte, a nezobrazovaly se vám reklamy, které vás nezajímají, potřebujeme od vás souhlas se zpracováním souborů cookies.

Cookies jsou malé soubory, které se ukládají ve vašem prohlížeči. Díky nim vás na našem webu poznáme, a můžeme vám tak webové stránky zobrazit přesně podle vašich preferencí. Prohlížení našich stránek pak pro vás bude příjemnější a jednodušší.

Kliknutím na tlačítko „Souhlasím“ všechny cookies jednoduše povolíte. Pokud volitelné cookies povolit nechcete, klikněte na „Odmítnout vše“. Přehled cookies a podmínky jejich užívání si můžete přečíst zde.

Nastavení


 MENU

Zpřístupnit videolekce ZDARMA

Jedlé květy aneb Příroda na talíři

Naučte se poznávat více než 70 druhů rostlin s jedlými květy a připravovat je v kuchyni – bezpečně a chutně, od jara do podzimu.

5,0 5
(0 hodnocení)
  67 účastníků
Novinka

Přehrát lekce ZDARMA

Vložte svůj e-mail

— nebo —

  • Kurz obsahuje 4 lekce zdarma
  • Doživotní přístup k lekcím
  • Certifikát o absolvování kurzu

Popis kurzu:

Sběr jedlých květů, to je veliká radost! Už jen pobyt v přírodě, objevování nových druhů rostlin i potkávání „starých známých“ člověka velmi obohatí. A co teprve když tyto své znalosti využijete v kuchyni a s pomocí květů vykouzlíte krásné a chutné pokrmy, kterými překvapíte své blízké?

V kurzu „Jedlé květy aneb Příroda na talíři“ zjistíte, kolik druhů květů si můžete přidat do svého jídla. Některé z nich budete znát a možná vás překvapí, že i ony se dají jíst. Jinými si rozšíříte své botanické znalosti a dozvíte se, kde je najdete, zda mají léčivé účinky a jak nejlépe je připravit, abyste nachystali chutné a oku lahodící pokrmy. Zároveň vás ale lektorka Kamila Brotánková naučí, jak je sbírat bezpečně, abyste nemuseli mít strach ze záměny různých druhů.

V kurzu se dozvíte:

  • jaké druhy rostlin mají jedlé květy
  • co sbírat a v jakém ročním období
  • jaké jsou největší benefity a důležité zásady při sběru rostlin
  • jak jednotlivé květy připravovat v kuchyni, abyste si na nich co nejvíce pochutnali
  • jak se vyhnout záměně jedlých rostlin s nejedlými druhy
  • jakým rostlinám se úplně vyhnout
  • jak podle videonávodu připravit několik květinových pokrmů
  • jaké léčivé účinky mají některé z rostlin a jak je používat
  • jak s jedlými květy začínat nebo jak je podávat lidem, kteří je zatím nezkusili
  • jak se vybavit na sběr květů
  • na co dát pozor při sběru květů u dětí

Sběr jedlých květů je krásným způsobem, jak se naladit na přírodu a objevit její skryté poklady, které obohatí váš jídelníček. Přináší do kuchyně nejen barvy, ale i zajímavé chutě, kterými potěšíte rodinu i přátele. Zároveň jedlé květy nabízí pestrou škálu vitamínů a léčivých účinků, které mohou podpořit vaše zdraví. (zobrazit celý popis kurzu)

Sběr jedlých květů je báječnou možností, jak být v jídle částečně soběstačný a přidat do svých pokrmů kouzlo přírody. Především je to ale radostné zpestření života, možnost, jak se přiblížit přírodě a její kráse i moudrosti. Setkáte se tu s květinami na zahradě, na louce nebo v lese, ale i s keři a se stromy, které mají jedlé květy.

Naučte se poznávat více než 70 druhů květů, které ozdobí váš talíř a potěší oko i chuťové buňky.

Lekce kurzu:

Největší benefity sběru a konzumace jedlých rostlin. Dozvíte se, jak nám sběr rostlin může pomoci k duševní pohodě i ke zdravému a vyváženému talíři.

V tomto dílu si povíme důležitá pravidla týkající se sběru rostlin, aby to bylo v souladu s přírodou i s naším zdravím. Dozvíte se, kterým místům se vyhnout, aby nás konzumace rostlin nepříjemně nepřekvapila, a také si zdůrazníme, jak je důležité myslet nejen na náš užitek, ale i na místo, ve kterém se pohybujeme.

Videorecept, podle kterého si snadno připravíte vynikající šeříkový čaj, který dělávám každým rokem. Jeho jemně nasládlá a zajímavá chuť překvapí nejednoho hosta. K jeho přípravě se používá oxidace (fermentace), která je velmi snadná, a lze ji využít i při přípravě jiných květinových čajů.

V tomto dílu si řekneme několik důležitých tipů, aby vás jedlé květy neodradily hned na začátku. Povíme si také, jak je nabízet dětem nebo lidem, kteří zatím kvítí na talíři nezkusili.

Co všechno se nám může hodit, když jdeme na menší či větší procházku přírodou? Zákony schválnosti fungují dokonale, proto je lepší být vybavený, aby se nám nestalo, že když půjdeme jen s holýma rukama, potkáme nejvíc zajímavých rostlin ke sběru.

V tomto dílu se podíváme na jedlé kvetoucí rostliny časného jara. Najdeme tu smetánku, violku, macešku a další.

Máme tu další jedlé květy časného jara, tentokrát to bude prvosenka, hluchavka, jabloň a další.

V dalším dílu si představíme květy pozdního jara. Najdeme mezi nimi rozrazil, křen, popenec a další rostliny.

K pozdnímu jaru patří i šeřík nebo třeba akát.

Co můžeme najít začátkem léta? Například růži, kopretinu a další rostliny.

Dále nás čekají tužebník, levandule, kakost a další.

V tomto dílu si budeme povídat o rostlinách kvetoucích v pozdním létě. Řekneme si například o pupalce, bohyšce nebo denivce, ale i o dalších květech.

Další, které můžeme v pozdním létě objevit, jsou třeba juka, topolovka nebo dobromysl.

V patnáctém dílu si představíme jedlé květy, které kvetou ještě na podzim nebo až do zámrazu. Povíme si o slunečnici, jiřině a dalších jedlých kráskách.

Jedlé květy nám mohou ozvláštnit různé pokrmy – zaleží na jejich vlastnostech. Povíme si, na jaké způsoby můžete jedlé květy v kuchyni připravovat.

Jak se dají využít rostliny s jedlými květy k podpoře našeho zdraví? Některé byliny v malém množství pomáhají, ale ve větším mohou uškodit. Které skupiny lidí by si měly dát na tyto byliny obzvláště pozor? O tom si řekneme v tomto dílu.

V tomto dílu si povíme o tom, jak sbírat jedlé květy bezpečně, abychom se nevystavili riziku otravy. Také zjistíme, jak učit děti rozlišovat jedlé a jedovaté druhy rostlin.

Jaké jedovaté druhy rostlin můžeme u nás potkat a proč je dobré je znát? Zaměříme se na jednotlivá prostředí – rostliny v parku, v lese, na louce či na zahradě.

20
Tempura
04:35
04:35

Květy v těstíčku, to je tempura. A jak připravit toto lahodné jídlo z kopretiny, jetele, černého bezu nebo třeba z tužebníku? Ukážeme si, jak vytvořit tempuru – pokrm, který si zamilují i lidé, kteří zkoušejí jíst rostliny poprvé.

Květinové máslo nebo pomazánka, to je jeden z nejjednodušších způsobů, jak využít květy v kuchyni. Zároveň jde o velmi efektní jídlo například na oslavách.

Agar je skvělou možností, jak za pomoci ovoce a jedlých květů vytvořit krásný dezert. Pojďme si ho podle videoreceptu vyzkoušet společně.

Zde můžete komunikovat s lektorem a ostatními účastníky kurzu.

Hodnocení a komentáře:

Pro přidání hodnocení je nutné přihlásit se

Zatím nebyla přidána žádná hodnocení.

Objevte podobné kurzy

Téma: Kurzy vaření  ·  Kurzy pro ženy  ·  Dárky pro ženy  ·  Dárky pro maminku  ·  Dárky pro kamarádku  ·  Dárky pro babičku  ·  Dárky pro přítelkyni

Kategorie: Zdraví & fitness

O lektorovi:

Lektor

Kamila Brotánková - lektorka kurzů o jedlé zahradě a zdravé kuchyni

1 kurz

Každý má ta svá milá místa, kde se cítí dobře a doma. Ta má milá místa jsou na loukách, v lesích, na zahradě, ale i v naší kuchyni nebo v ateliéru. Nejlépe mi je, když mohu rukama pohladit kůru dubů, vnímat barvy a tvary květin, cítit vůni hlíny... A můj pobyt v přírodě mě inspiruje k tomu, abych vytvořila to, co nám pak doma chutná, co potěší jazyk i oči.

Ráda s přírodou spolupracuji. Snažím se, aby ji můj pobyt v ní nezatěžoval, naopak, snažím se ji podpořit. A tak sázím medonosné rostliny, vytvářím ve své přírodní zahradě vhodné podmínky pro život rostlinám i zvířatům. To, co nám příroda daruje, potom ve své kuchyni přidávám do jídla tak, aby to bylo ku zdraví a dobré chuti i pro moji rodinu.

Jsem vděčná za možnost předávat nyní tyto své zkušenosti i vám. Kéž Vám můj kurz o jedlých květech přinese hodně radosti!

Kamila 

PS: Na FB a IG mě najdete pod jménem Tvořím s krajinou.

Časté dotazy ke kurzu:

Pokud si dnes pořídím celý kurz, budu k němu mít přístup okamžitě?

Ano. Pouze v případě platby bankovním převodem je třeba počítat se zpožděním 1 - 3 dny. Z tohoto důvodu doporučujeme úhradu kartou nebo online převodem.

Pořídím-li si celý kurz, získám jej okamžitě celý nebo se lekce postupně odemykají?

V případě pořízení kompletního kurzu získáváte okamžitě všechny lekce naráz a můžete si je procházet bez jakéhokoliv omezení.

Mohu si kurz stáhnout do svého PC?

Ne, to bohužel není možné z bezpečnostních důvodů. K prohlížení lekcí kurzu je nutné připojení k internetu.

Mohu platit v eurech?

Ano. Zvolte ve svém profilu na www.kurzyproradost.cz/ucet/zmenit-udaje v poli "Stát" Slovensko (případně jinou zemi). Pak uvidíte ceny na webu v eurech a v eurech můžete i platit.

Kolik tento kurz obsahuje lekcí zdarma?

Všechny naše kurzy obsahují neplacené a placené lekce. Tento kurz obsahuje 4 lekce zdarma a 18 lekcí placených.

Jak funguje garance vrácení peněz?

Naše 100% garance vrácení peněz znamená, že pokud zakoupený kurz nesplní vaše očekávání, vrátíme vám vaši platbu ze kurz zpět. Nemusíte nám vůbec nic vysvětlovat, stačí nám napsat nebo zavolat. Tuto garanci můžete využít do patnácti dnů od zakoupení kurzu.

Mohlo by Vás zajímat:

Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část.

Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.

U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.

Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.

×

Doplňte své jméno a příjmení:

Přeskočit

CHCI DAROVAT

dárkový poukaz

JAK POUŽÍT

dárkový poukaz

DÁRKOVÉ POUKAZY