Vymodelujte si růži a ozdobte svůj dort!

Dort je vždy pomyslnou třešničkou každé oslavy, která potěší jakéhokoliv oslavence. V dnešní době se dělají stále propracovanější a chutnější kousky, které ohromí jak chuťové buňky, tak světločivé buňky v oku. Pojďte si s námi vymodelovat chutné růže, kterými můžete ozdobit i váš vlastní dort! Co budeme potřebovat K přípravě ozdobných růží budeme potřebovat tvarovatelnou cukrářskou hmotu […]

Upečte si kváskový chléb!

Jistě mi dáte za pravdu, že jakmile jednou ochutnáte poctivý domácí chléb, tak na něj již nedáte dopustit a ten ze supermarketu rázem chutná tak nějak nemastně neslaně. Můžete si ho koupit třeba na farmářských trzích, ale nebylo by super upéct si svůj vlastní? Vůně právě upečeného chleba, která se line z trouby, si okamžitě […]

Vaříme chutně a zdravě dětem

“Mamí ten oběd byl výborný!” Každého rodiče jistě potěší podobná věta od vlastních dětí. Jaké jídlo asi tato konkrétní ratolest právě snědla? Říkáte si, v dnešní době to mohly být jedině hranolky, hamburger nebo čokoládový dort. Omyl, byly to výborné a především zdravé plněné jáhlové knedlíky s pohankou. Ťukáte si v tuto chvíli na čelo? […]

Recept na Vaše vaření – Dortík z konopné mouky

Netradiční suroviny, jednoduchost zpracování. Vaření  bez mléka a lepku!! Tip na další recept od naší lektorky Ilony Dostálové, který si zaslouží Vaši pozornost. Piškot: 4 vejce 4 lžíce hladké konopné mouky 3 lžíce najemno umletých slunečnicových semínek 3 lžíce kakaa 2 lžíce fruktózy 1 lžíce vinného kamene (kypřící prášek bez fosfátů) Špetka soli   Z bílků a […]

Jak na vymazlené zdobení dortů

Co se vám honí hlavou, když necháte zhotovit dort na zakázku pro své blízké? Na papírek čmáráte šablonu pro osloveného cukráře. V hlavě máte narýsovanou představu výsledné sladkosti a jediné, co do celého projektu přidáte vy sami, jsou kvóty a úsečky návrhu. A ty, jakmile je dobrota v peci, akorát padají do koše. Ať se […]

Malé dobroty pro velké radosti

Nejoblíbenější recepty se poznají tak, že jsou napsány rukou babičky na linkovaný papír, který je zpravidla tak umaštěný a ošoupaný, že není pochyb, jak často pomáhal při vaření (pečení, smažení,..). Kdykoliv tenhle ušmudlaný kus papíru vyndám, uvědomím si, kolik historie se v něm skrývá.  Tak šup pro papír a tužku, další generace strávníků čekají, až […]

Jak upéct kváskový chléb pro radost

Pečení chleba pro radost? Tak to bylo téma našeho předvánočního setkání s Pepou Cvrčkem. Bavili jsme se o tom, že bychom na tohle téma „Kváskový chléb“ udělali videokurz, který bude jako první na webu KurzyProRadost.cz celý zdarma. Od začátku do konce. Občas je dobré vybočit a udělat něco jinak a tak jsme chtěli udělat videonávod […]